Rohkost-Vielfalt – Aus der Speisekammer der Natur
Für mich geht es darum, Ernährung nicht unnötig kompliziert zu machen, sondern sie genussvoll, natürlich, praktisch und alltagstauglich zu gestalten.
Worum geht es in diesem Buch?
Dieses Buch entstand aus vielen Fragen rund um Rohkost und mono-rohe Ernährung. Darin teile ich köstliche und abwechslungsreiche Rezepte sowie einfache, verständliche Ansätze zur Ernährung – viele Gerichte lassen sich in fünf bis zehn Minuten zubereiten.
Wie dieses Buch entstanden ist
Das dritte Buch entstand, als Menschen mich fragten: „Jana, was ist Rohkost und Mono-Ernährung?“
Dieses Buch entstand gemeinsam mit Elisabeth Houdek.
Mono-Rohkost bedeutet für mich zu verstehen, dass der Körper einfache Dinge besser aufnehmen kann, wenn wir nicht ständig eine riesige Menge an Lebensmitteln miteinander vermischen, sondern sie in ihre Bestandteile trennen.
Wir entwickeln Rezepte, durch die der Körper die Nahrung leichter verdauen und daraus aufnehmen kann, was er braucht.
Deshalb habe ich gemeinsam mit einer Freundin ein Buch geschaffen, das Mono-Rohkost-Rezepte aus unserer europäischen Region enthält.
Wir ernähren uns nicht von dem, was wir essen, sondern von dem, was wir aufnehmen.
